Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Algérie Pyrénées - de Toulouse à Tamanrasset
  • : L'Algérie où je suis né, le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942, je ne l'oublierai jamais. J'ai quitté ce pays en 1962 pour n'y retourner que 42 ans plus tard. Midi-Pyrénées m'a accueilli; j'ai mis du temps pour m'en imprégner...mais j'adore
  • Contact

De Toulouse à Tamanrasset

 

cirque-de-gavarnie.jpg

Le cirque de Gavarnie

L'Algérie, j'y suis né le jour du débarquement des Américains, le 8 novembre 1942. J'ai quitté ce pays merveilleux en 1962, pour n'y retourner qu'en août 2004, soit 42 ans plus tard...
Midi-Pyrénées m'a accueilli. J'ai mis du temps pour m'imprégner de Toulouse mais j'ai de suite été charmé par ce massif montagneux et ses rivières vagabondes que je parcours avec amour...Ah ces chères Pyrénées, que je m'y trouve bien ...! Vous y trouverez de nombreux articles dédiés à cette magnifique région et la capitale de Midi Pyrénées : Toulouse
L'Algérie, j'y suis revenu dix fois depuis; j'ai apprécié la chaleur de l'accueil, un accueil inégalé de par le monde.......L'espérance d'abord ...Une relative désillusion ensuite...Pourquoi alors que le pays a un potentiel énorme...Les gens sont perdus et ne savent pus que faire....Les jeunes n'en parlons pas, ils ne trouvent leur salut que dans la fuite....Est-il bon de dénoncer cela? Ce n'est pas en se taisant que les choses avanceront.
Il y a un décalage énorme entre la pensée du peuple et des amis que je rencontre régulièrement et les propos tenus dans les divers forums qui reprennent généralement les milieux lobbyistes relayant les consignes gouvernementales...
Les piliers de l'Algérie, à savoir, armée, religion et tenants du pouvoir sont un frein au développement de l'Algérie ....Le Pays est en veilleuse....Les gens reçoivent des ….sucettes...Juste le nécessaire... pour que ....rien nez bouge....
Pourtant des individus valeureux il y en a ....Mais pourquoi garder des élites qui pourraient remettre en cause une situation permettant aux tenants des institutions de profiter des immenses ressources de l'Algérie. Le peuple devenu passif n'a plus qu'un seul espoir : Dieu envers qui il se retourne de plus en plus...Dieu et la famille, cette famille qui revêt une importance capitale en Algérie.

Le vent de la réforme n'est pas passé en Algérie tant les citoyens sont sclérosés dans les habitudes et les traditions relevant des siècles passés....La réforme voire la révolution passera....à l'heure d'Internet, on ne peut bâillonner le peuple indéfiniment...Cela prendra du temps mais cela se ferra...
Pour le moment le tiens à saluer tous les amis que j'ai en Algérie et Dieu sait que j'en ai....C'est pour eux que j'écris ces blogs, quand bien même je choisis souvent mes articles dans la presse algérienne....pour ne pas froisser la susceptibilité à fleur de peau de l'Algérien...

Cordialement,
Le Pèlerin

 

 

 

 

Recherche

Archives

24 avril 2007 2 24 /04 /avril /2007 07:05
Législatives du 17 mai
Instruction ferme du Président
 
Le Président de la République, M. Abdelaziz Bouteflika, a adressé, hier, aux instances et autorités concernées par les élections législatives du 17 mai prochain, une instruction dont voici le texte :
"Notre pays s’apprête à vivre un événement important à l’occasion du  renouvellement de l’Assemblée Populaire Nationale prévu pour le 17 mai 2007. Les élections organisées conformément à la Constitution et dans les délais prévus, traduisent à plus d’un titre la stabilité des institutions de la République et la consolidation du processus irréversible de construction de l’Etat de droit  et de la démocratie.
"Nous disposons d’un arsenal législatif et réglementaire offrant toutes les garanties nécessaires d’un scrutin transparent et régulier. Il appartient à tous les acteurs concernés d’assumer en toute responsabilité, la mise en œuvre, chacun en ce qui le concerne, des dispositions légales et réglementaires avec  rigueur et loyauté.
"A titre complémentaire, j’ai institué une «commission politique nationale de surveillance des élections législatives du 17 mai 2007». Cette commission est composée exclusivement de représentants des partis politiques et des listes des candidats indépendants.
"Il est impératif que les dispositions pratiques soient prises pour  permettre à ses membres au niveau central et au niveau local, de suivre l’ensemble des opérations liées au déroulement des élections.
" Par ailleurs, le rôle des représentants des listes des candidats chargés  de veiller au contrôle des centres et bureaux de vote est déterminant quant à la régularité du scrutin et à l’instauration d’un climat de confiance nécessaire au bon déroulement de l’opération électorale. Aussi, toutes les dispositions pratiques appropriées devront être prises pour permettre aux représentants, dûment habilités, des candidats d’exercer effectivement leur droit de contrôle  des opérations de vote, de dépouillement des bulletins et de décompte des voix dans tous les bureaux de vote, y compris dans les bureaux de vote itinérants.
"Les agents publics qui ont, pour leur part, la responsabilité légale de réunir les conditions nécessaires à l’organisation de la campagne électorale doivent assumer cette charge dans le respect du droit de tous les candidats à un traitement équitable, notamment en matière d’accès aux médias publics radiophoniques et audiovisuels. Comme il est de la plus haute importance, pour tous ceux qui seront appelés à préparer, organiser et surveiller ce scrutin,  que soit scrupuleusement observé le libre choix des électeurs et des électrices quant à ceux et celles qu’ils auront décidé d’investir de leur confiance.
"Enfin, il est impératif que les institutions concernées, dans leur  ensemble, réunissent toutes les conditions nécessaires au bon déroulement de ce scrutin et favorisent un climat de sérénité et de confiance pour assurer la pleine réussite de cette opération électorale.
"Par conséquent, il appartient à chaque instance et autorité concernées de veiller, chacune en ce qui la concerne, à la stricte application de la présente instruction."
 
Source El Moudjahid
 
Le Pèlerin
Partager cet article
Repost0
23 avril 2007 1 23 /04 /avril /2007 23:22
Airbus - Aviation Capital Group commande 20 Airbus A320.
 
Airbus (Paris: NL0000235190 - actualité) , filiale d'EADS, annonce qu'Aviation Capital Group, un spécialiste américain de la location d'avions, a passé une commande ferme portant sur 20 appareils de la famille A320.
La filiale de Pacific LifeCorp va faire l'achat de quatre A319, de 14 A320 et de deux A321, est-il précisé dans un communiqué de l'avionneur.
Aviation Capital Group compte déjà plus de 70 appareils de la famille A320 au sein de son portefeuille.
Copyright (c) 2007 CercleFinance.com. Tous droits réservés.
 
Source Cercle Finance
 
Le Pèlerin
 
Partager cet article
Repost0
23 avril 2007 1 23 /04 /avril /2007 23:15
Le RCD défend son programme économique devant les patrons du FCE
Les investissements étrangers ne sont pas la solution
Après Abouguerra Soltani du MSP, c’était hier au tour de Saïd Sadi du RCD de présenter les grandes lignes du volet économique de son programme électoral pour les législatives du 17 mai devant les membres du Forum des chefs d’entreprises (FCE) à l’hôtel El Aurassi d’Alger.
Son parti a présenté, pour rappel, un programme intitulé « 100 propositions pour l’Algérie de demain» disponible, notamment, sur son site Web. D’emblée, le docteur Sadi dresse le diagnostic: «Un système banquier inefficient, des experts en droit économique pour assurer les arbitrages qui n’existent pas, courte vue, clientélisme, fait du prince, la problématique du foncier, etc.» « J’ai dit au président Bouteflika de mettre de côté la vision doctrinale concernant la question du foncier industriel et agricole. Il m’a répondu qu’il va falloir qu’il décide. Mais voilà que trois mois plus tard on nous sort que l’Algérie ne cédera pas les terres qu’elle a chèrement payées : c’est l’idéologisation de la décision économique. » Le leader du RCD a attaqué le fait qu’on « considère les IDE (investissements directs étrangers) comme la pierre angulaire du développement ». « Comment ces investisseurs viendraient dans un tel environnement délétère ?! Déjà que je ne connais pas d’entrepreneur algériens qui ont repris des sociétés publiques », a lancé Saïd Sadi. Réda Hamiani, président du FCE, a apporté ici une nuance : «70% des 350 privatisations ont été rachetés par le capital national (briqueteries, usines d’eau minérale, etc.).» Selon lui, les «privatisation vont à un rythme plus soutenu ». M. Hamiani, qui s’est félicité de la «similitude des positions » avec le chef du RCD, a également précisé que, concernant les IDE, ils ont été de un milliard de dollars en 2005, de 3 milliards en 2006 et que l’année 2007 s’annonce «prometteuse». «On attendait des investissements d’Europe, ils sont venus du monde arabe. On attendait des investissements dans le secteur de la manufacture, et ce sont les banques, la téléphonie et le bâtiment qui sont visés. Et d’ailleurs, si les IDE européens viennent, ça sera les grandes chaînes de distribution», a-t-il indiqué, regrettant que pendant ce temps-là, «l’industrie algérienne s’enfonce». Sadi défend une approche «non dogmatique» de la privatisation et a stigmatisé l’Etat qui, pour l’exemple de l’empire Khalifa, a « laissé arriver le pire pour se retourner ensuite contre les autres entrepreneurs ». « C’est l’hôpital qui se fout de la charité », a-t-il lancé. Sadi, pour sa part, a défendu encore une fois le retour au week-end universel. « C’est une question de lucidité, de courage politique et de patriotisme », révélant que tous les responsables politiques qu’il a rencontrés sont d’accord sur le constat accablant actuel : une « mutilation du potentiel économique ». Mais personne, semble-t-il, ne veut franchir le pas et dépasser « la lâcheté politique » pour cause de « populisme ». Quant au discours officiel de valorisation de la communauté algérienne à l’étranger, Sadi a lâché : « Si vous voulez que les binationaux viennent, il ne faut pas les insulter. » Allusion aux propos peu amènes du président Bouteflika à l’encontre des binationaux. Le leader du RCD a promis aux chefs d’entreprises, une fois son parti élu à l’Assemblée populaire nationale (APN), de « créer les meilleures conditions pour permettre au capital national d’investir ». Aujourd’hui, c’est au tour de Rédha Malek du MRN et de Amara Benyounès de l’UDR d’exposer leur programme économique devant les membres du FCE. Le 24 avril, Ahmed Ouyahia, patron du RND, sera l’invité des patrons.
Source El Watan
Le Pèlerin
 
Partager cet article
Repost0
23 avril 2007 1 23 /04 /avril /2007 23:06

Les Pieds-Noirs, Histoires d'une Blessure 

 

Ce film diffusé sur France 3 en trois épisodes est résumé de façon succincte comme ci-dessous:

 

Episode 1 : Les années romantiques 

 

Cet épisode raconte l’épopée de l’installation en Algérie. Elle décrit les conditions parfois extrêmement dramatiques dans lesquelles les familles ont abordé cette terre inhospitalière pour en faire leur nouveau territoire, fuyant un régime politique ou une situation économique difficile. Elle raconte le mixage de ces populations venues de toute l’Europe, qui vont finir par constituer la culture et l’identité Pied-Noir. Elle en montre la vie quotidienne, les aspirations, les luttes, les joies et les difficultés. Au-delà du folklore pied noir, elle permet de saisir comment une culture naît et se développe. C’est à la fois une étude sociologique, politique, culturelle et profondément humaine de la vie en Algérie, mais aussi de la France, de l’Europe et d’une époque.

 

Episode 2 : Les années dramatiques 

 

Episode 2 : Les années dramatiques

 

L'épisode retrace, après le fameux « Je vous ai compris !» du Général de Gaulle, le 13 mais 1958, les dernières heures des Pieds Noirs en Algérie, les drames ultimes qui vont amener à la décision du départ et à l’arrachement vers un nouvel exil. Après les Accords d’Evian, certaines familles sont la cible d’assassinats, d’autres de «disparitions». Plus de 3 000 Européens sont enlevés ou tués. Leur famille ne saura jamais ce qu’ils sont devenus. Simultanément l’OAS et le FLN rivalisent à coup d’attentats aveugles. Et puis survient le 26 mars 1962, date à laquelle l’Armée française tire sur les civils européens qui manifestent rue d’Isly à Alger. Quant aux Harkis, les autorités françaises les abandonnent à leur sort…

 

le

 

 

 

Episode 3 : Les années mélancoliques  Episode

 

Ce dernier épisode débute sur la chasse à l’homme du 5 juillet 1962, où, dans l’euphorie des fêtes de l’Indépendance, quelques uns règlent leur compte avec les Européens d’Oran. Des événements qui finissent de convaincre la majorité des familles pieds noirs  de fuir l’Algérie à bord de bateaux trop rares et bondés. En France, rien n’est prévu et les Français d’Algérie se heurtent à l’hostilité de la population française et à la suspicion de l’Etat. Pour beaucoup, les conditions d’hébergement des premiers mois vont être terribles. L’éparpillement des familles en Métropole, la mauvaise image des Pieds Noirs et le racisme dont ils sont victimes provoquent ensuite dépressions et silence. Convaincus de ne pas revenir, les Pieds Noirs chercheront alors à s’intégrer à tout prix et laisseront, pendant des années, les rumeurs, les idées fausses et les moqueries se multiplier.

 

Contexte historique

 


L'histoire des Pieds Noirs fait partie de l'histoire française récente. Elle est irrémédiablement associée à la page noire de la guerre d'Algérie et de la décolonisation, mais ses racines puisent dans un passé bien plus profond et plus complexe que ce seul conflit. Elle concerne autant l'ensemble des Français que la communauté Pied Noir elle-même. Car il est d'abord question d'incompréhension, de mauvaise conscience, de culpabilité et de non-dit.
L'Algérie française, c'est avant tout une histoire de conquête, de colonie créée sur une terre étrangère, où il fallait alors installer une population « française ». Elle s'est créée en un peu plus d'un siècle, à partir de populations venues, en fait, du bassin méditerranéen et d'une partie de l'Europe. Certains sont partis faire fortune, d'autres chercher une vie meilleure.

 

Source FR3

 

Le Pèlerin

Partager cet article
Repost0
23 avril 2007 1 23 /04 /avril /2007 23:04

Rions un peu et Bonne Journée  

 

 Un monsieur visite un musée. Soudain il s'arrête et dit au guide :
- Ah, c'est moche !
- C'est du Picasso.
Plus loin, il s'écrie à nouveau:
- Ah! C'est vraiment moche!
- Ça, monsieur, c'est un miroir, répond le guide! 
 

De la part d’une Correspondante 

Le Pèlerin 

Partager cet article
Repost0
23 avril 2007 1 23 /04 /avril /2007 12:18

La Porsche du Belge


 

Sur l'accotement de l'autoroute unBelge pousse avec grand peine une Porsche 911.

Un policier lui propose son aide:
- Bonjour, vous êtes en panne?
- Non, non, tout va bien, elle est toute neuve!
- Alors, pourquoi vous poussez votre voiture comme ça?
C'est le concessionnaire, il m'a dit:
- 50 en ville, maximum, et toutes les semaines, vous la poussez un peu sur l'autoroute...

 

 

 

Le Pèlerin

Partager cet article
Repost0
23 avril 2007 1 23 /04 /avril /2007 00:09
550.000 auditeurs potentiels pour « Radio-Montaillou »
 
Depuis trois semaines, l'équipe de « Radio-Montaillou » sillonne la haute vallée de l'Aude et inaugure ses émetteurs permanents : Camurac sur 107.5, Chalabre sur 97.1 et Quillan sur 104.5 FM. Et le CSA vient d'autoriser « Radio-Montaillou » à émettre sur trois nouveaux émetteurs, Ax-les-Thermes, Lavelanet et Tarascon-sur-Ariège, dès cet été, permettant au président de rappeler que la radio à vocation à devenir une radio de proximité interrégionale pyrénéenne. Le nombre d'auditeurs potentiels est aujourd'hui estimé à plus de 550.000.
« Radio-Montaillou », c'est une idée folle », explique Jean Clergue, son président. Juillet 2005, sans vraiment y croire, il dépose un dossier de candidature au CSA et voilà « Radio-Montaillou » autorisée à émettre sur deux mois. Le succès est immédiat. Les émissions temporaires se succèdent et depuis un mois maintenant « Radio-Montaillou » est permanente.
Et Jean Clergue d'expliquer que ce choix d'une radio associative permet la liberté et la proximité mais c'est avant tout une radio professionnelle faite par des professionnels. Et expérimentale ! En effet, choisie par TDF comme radio pilote, elle testera pendant deux mois le DRM et le DVB, ce qui permettra une excellente qualité d'écoute et une diffusion illimitée, ce qu'offre déjà d'ailleurs le site www.radio-montaillou.com.
Après avoir remercié Jean Clergue pour cette aventure dont il comprend aujourd'hui la démesure, David Gérard présente la grille des programmes. Son idée : retourner aux sources de la radio avec un format novateur et une grande place à la musique. Epaulé par une équipe d'anciens professionnels de la radio et d'animateurs bénévoles, il défend une radio de terroir, conviviale et de libre expression. Comme événement sur les ondes, les veillées présidentielles animées par une équipe de correspondants qui interviendront sur l'Ariège, l'Aude et la Haute-Garonne. Les résultats seront donnés en direct et nous aurons les réactions à chaud des politiques.
Le mot de la fin sera confié à Flore Ibora, secrétaire générale du CSA, qui a cru à ce projet et la nécessité de création d'une radio de proximité sur ces territoires.
Il n'aura fallu qu'un an et demi pour que cette station devienne incontournable.
A cette allure, on peut facilement imaginer que l'avenir de « Radio-Montaillou » est assuré et que son objectif de devenir une radio de proximité sera rapidement atteint.
Source La Dépêche du Midi
Le Pèlerin
  

Partager cet article
Repost0
22 avril 2007 7 22 /04 /avril /2007 23:51
Airbus : les premiers tests d'assemblage de l'A400M vont démarrer
           

Airbus annonce que le premier élément "VTP" (dérive) de l'A400M est arrivé en Espagne, en provenance d'Allemagne, pour des tests statiques d'assemblage final. Il s'agit d'une étape majeure pour le programme, selon ses promoteurs. C'est EADS CASA qui va prendre en charge les tests, après avoir reçu la première partie de fuselage en mars dernier et l'élément HTP (stabilisateurs horizontaux) en février.
Pour information l’A’400M est un avion de transport militaire européen doté de quatre turbopropulseurs contrarotatifs entraînant des hélices à huit pales, mais qui ne sont pas des hélices contrarotatives au sens propre du terme (voir Sens de rotation des hélices). Très polyvalent, il est aussi bien destiné au transport de troupes (hommes et véhicules) qu'aux missions d'évacuation médicale, de ravitaillement en vol ou de bases isolées. Il est notamment capable de larguer sa cargaison à faible altitude.
Bénéficiant des synergies de la gamme d'Airbus, il est construit en grande partie avec des matériaux composites qui présentent de nombreux avantages, notamment en matière de furtivité radar.
Son premier vol est programmé pour 2008.
Sources diverse Internet
Le Pèlerin
 
Partager cet article
Repost0
22 avril 2007 7 22 /04 /avril /2007 23:49
Le Stade Toulousain  
Le Club le plus titré du rugby européen 
Club de renommée internationale, le Stade Toulousain est une équipe phare du Championnat de France et de la Coupe d’Europe. Ce club, qui détient le plus gros palmarès du rugby français, a vu passer de nombreux joueurs de classe mondiale qui ont marqué son histoire. En outre, le Stade Toulousain compte, aujourd’hui dans ses rangs, pas moins de 16 internationaux français. Doté d’un stade moderne et d’un centre de formation performant, le Stade Toulousain est résolument tourné vers l’avenir. 
Un peu d’histoire… 
En 1907, le Stade Toulousain voit officiellement le jour, né d’une fusion entre deux clubs estudiantins. Le rugby monte en puissance et draine les foules: il est devenu le “sport-roi” et le Stade Toulousain, fort d’une superbe maturité, domine ces “vingtièmes rugissants”. De 1922 à 1927, les Rouges et Noirs additionnent en effet cinq titres de champions de France.  
Après la finale de 1980 perdue contre Béziers par une équipe chatoyante forte de Rives, Skrela, Rancoule, Novès et Gabernet, le club se dote d’une structure et d’une méthode aujourd’hui encore référentielles. A la période euphorique, qui voit le Stade Toulousain révolutionner le jeu entre 1984 et 1989 autour du projet de jeu initié par Robert Bru et vulgarisé par le duo Villepreux-Skrela, succède une décennie fastueuse qui voit l’équipe entraînée par Guy Novès décrocher quatre titres successifs (1994 à 1997), exploit jamais réalisé durant l’ère moderne, et remporter la première Coupe d’Europe en 1996. De Charvet à Pelous, en passant par Bonneval, Cigagna, Claude Portolan, Berty, Castaignède, Califano ou Ntamack, les héros de cette belle saga laissent sur la pelouse des Sept-Deniers l’empreinte des géants.  
Le 22 mai 2005, le Stade Toulousain est sur le toit de l’Europe. Michalak et les siens décrochent dans le mythique stade de Murrayfield en Ecosse leur troisième étoile européenne et remportent la fameuse H Cup, l’équivalent de la Champion’s League au rugby. En finale, le XV Rouge et Noir défait le Stade Français 18 – 12 et rentre au panthéon du rugby européen en devenant le premier club a remporté 3 fois la compétition. Le « Stade » est toujours le seul à avoir réalisé cet exploit unique.  
Au cours de saisons 2005-2006 et 2006-2007, les rencontres Stade Français – Stade Toulousain réunissent respectivement 79 502 et 79 741 personnes au Stade De France, à Saint-Denis : records absolus pour un match de championnat en France, tous sports confondus. 
2007 : Bayer – Stade Toulousain, la vie en Rose
A l’occasion du centenaire du club, Bayer et le Stade Toulousain partagent 100 ans de passion sportive. Annonce presse.
Club d’exception, palmarès d’exception  
Coupe d'Europe : 1996, 2003, 2005
Championnat de France : 1912, 1922, 1923, 1924, 1926, 1927, 1947, 1985, 1986, 1989, 1994, 1995, 1996, 1997, 1999, 2001
Coupe de France : 1946, 1947, 1984
Challenge du Manoir : 1934, 1988, 1993, 1995, 1998 
L’effectif : 4 tonnes de talent et d’intelligence 
Entraineurs : Guy Novès (Manager général), Serge Laïrle (avants) et Philippe Rougé-Thomas (trois-quarts) 
Préparer les talents de demain dans les meilleures conditions 
Le Centre de Formation
Crée en 1988, le Centre de Formation du Stade Toulousain accompagne les sportifs de haut niveau dans leur études et leur accomplissements professionnels, tout en leur apportant une formation sportive adaptée aux exigences du rugby moderne. Aujourd’hui, des joueurs comme Michalak, Poitrenaud, Ilharreguy, Servat, Bouilhou ou Jeanjean sont directement issus du Centre de Formation, héritiers de la première génération, celles des Marfaing, Miorin, Carbonneau. (Source : Stade Toulousain) 
Innovation au coeur de la performance : l’exemple de la
Scrum Training 
La SCRUM TRAINING est une machine de musculation innovante créée par le Centre de Formation du Stade Toulousain. Ce projet a vu le jour dans un but précis: préparer les joueurs aux contraintes de ce sport qu’est le rugby (mêlées, impacts, poussées, plaquages), dans des conditions de sécurité optimales.  
Son rôle sera dans un premier temps préventif afin que les jeunes joueurs puissent assimiler les techniques et la puissance nécessaire nécessaires pour intégrer le rugby de haut niveau. Son but sera aussi d’optimiser les performances des joueurs évoluant dans le rugby professionnel. Le système de simulateur de contraintes intégré permettra d’évaluer le potentiel de chaque joueur en vue de définir un protocole individuel d’entraînement.  
Pour plus d’information, cliquez sur les liens ci dessous :  
Sources diverses Internet 
Le Pèlerin 
Partager cet article
Repost0
22 avril 2007 7 22 /04 /avril /2007 23:15
Shorba beida ou consommé de poulet 
proposée par : llysa  

 

ingrédients

1 poulet
1 c à soupe de beurre ou de smen
2 c à soupe d'huile
2 oignons nouveaux
1 poignée de pois chiche
1 oeuf
1 citron
poivre, canelle, sel,
1 c à soupe de persil hâché
1 verre de vermicelle fin 

Préparation 

Mettre le poulet coupé en morceaux dans une marmite. ajouter le beurre, l'huile, l'oignon hâché, le sel, le poivre, la canelle. faire revenir quelques minutes à feu doux sans roussir. mouiller d'un litre et demi d'eau; dés ébulittion plonger les pois chiches (trempés la veille). faire cuire une bonne heure à feu moyen. ensuite verser le vermicelle. laisser cuire.
prélever une cuillére à soupe de bouillon dans un bol, ajouter le jaune d'oeuf, le persil et le citron; bien mélanger et verser dans la marmite en remuant.
servir dans des bols!

NB: ne jamais faire bouillir une liaison au jaune d'œuf

 

une trés bonne soupe et surtout légère qu'on peut servir en entrée
bon appêtit 

Source : http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_519_chorba_beida_ou_consomme_de_poulet.html 

 

Le Pèlerin 

Partager cet article
Repost0