Santé Accordez une meilleure place aux abats et aux fruits de mer

Savez-vous que le foie (agneau, veau, volaille…) et les mollusques sont respectivement des sources intéressantes de vitamines du groupe B et d'oligo-éléments ? Ainsi, une simple tranche de foie (200 g) comble deux tiers des apports journaliers recommandés en vitamine B6, cette molécule indispensable à l'élaboration de tous les neuromédiateurs de la bonne humeur, notamment la sérotonine.
Quant aux crustacés, ils contribuent aux apports en zinc. Le foie en comprend aussi et apporte en plus du cuivre et du fer. Quand on sait que le cuivre participe au bon fonctionnement du système immunitaire, que le zinc intervient dans la fonction du goût, et que le fer contribue à l'oxygénation des cellules de l'organisme, alors mettez tant que possible ses aliments dans vos menus .

Source Le Soir d’Algérie

Le Pèlerin

Le torticolis : c'est quoi ?

Celles et ceux qui ont déjà eu un torticolis s'en souviennent tant c'est douloureux et paralysant. En général, il a suffit d'une mauvaise position prise pendant le sommeil, d'un courant d'air sur la nuque ou d'un "faux mouvement" pour que votre tête se retrouve penchée sur le côté.

La cause ? Une rétraction du sterno-cléido-mastoïdien, un gros muscle du cou, qui provoque la rotation de la tête du côté opposé à la contracture. Et là, plus question de remuer la tête. On se retrouve bloqué dans cette position anti-naturelle et contrainte, qui présente l'unique avantage d'être la moins inconfortable. D'ailleurs, la souffrance est parfois telle qu'elle peut irradier les trapèzes, les épaules, et même descendre jusqu'aux mains.

Les femmes en tête

 

Le torticolis survient à tout âge mais préférentiellement entre 30 et 60 ans. Les femmes sont 1,5 fois plus touchées que les hommes. En revanche, il existe une totale équité entre torticolis droit et gauche, et cela, sans qu'il y ait de rapport avec le fait d'être droitier ou gaucher.

Pas un mais des torticolis

 

Congénitales, traumatiques, infectieuses ou neurologiques, les causes de torticolis sont nombreuses. Le plus courant reste le torticolis musculaire dont il existe deux formes : l'une aiguë et l'autre chronique.

Source l’Internaute Santé

Le Pèlerin

Santé – neuf adages pour vivre vieux

1. "Manger moins, vivre plus longtemps".

L’étude du mode d’alimentation des centenaires à travers le monde a mis en évidence une règle 

2. Manger comme un roi le jour, comme un mendiant la nuit".

Des recherches récentes ont montré que manger dans la journée des protéines et des graisses au petit-déjeuner et au déjeuner est source d’énergie et ne fait pas prendre de poids. En revanche, manger les mêmes aliments le soir au dîner augmente le risque de surcharge pondérale, d’hypertension et de maladies cardiaques.

3. "Boire du thé".

Le thé est le breuvage favori des centenaires à travers le monde. Riche en antioxydants, comme la vitamine E qui inhibe les radicaux libres (sources de vieillissement et de cancers), le thé prévient et traite le durcissement des artères. 

4. Garder la force en soi grâce au poisson".

Les "oméga 3" contenus dans le poisson et quelques autres aliments sont des protecteurs vasculaires car ils réduisent les plaques d’athérome, l’inflammation locale et l’hypertension. Ils aident aussi à maintenir une bonne fonction respiratoire. Les populations qui mangent beaucoup de poissons, de fruits et de légumes souffrent beaucoup moins de maladies cardio-vasculaires que les autres populations et présentent globalement une meilleure 

5. "Manger des patates douces".

Et pas seulement pour les fêtes ! Les patates douces et les ignames de Chine sont particulièrement riches en béta-carotène et en vitamines C, antioxydants majeurs, facteurs de longévité. Il faut en manger toute l’année. 

6. "Mastiquer longuement chaque aliment".

Il faut mâcher au moins trente fois chaque bouchée avant de l’avaler. Le travail fait par les mâchoires facilite la digestion des aliments et favorise l’absorption des vitamines et autres nutriments. 

7. "Maigrir grâce aux soupes".

Un moyen simple de lutter contre la surcharge pondérale est de boire un ou plusieurs bols de soupe par jour. Ils permettent une bonne hydratation de l’organisme et apportent des sels minéraux en bonne quantité. Il est préférable de faire soi-même sa soupe à la maison plutôt que de l’acheter, car les soupes du commerce sont souvent trop riches en sels de sodium et contiennent des additifs chimiques. 

8. "Ne pas boire de boissons gazeuses".

En effet, la plupart des boissons gazeuses, comme les sodas, contiennent de l’acide phosphorique comme acidifiant conservateur. Or, l’excès de phosphore, en précipitant le calcium dans le tube digestif, va en réduire l’absorption et favoriser la déminéralisation osseuse. À terme, ils peuvent augmenter le risque d’ostéoporose chez la femme, en particulier. 

9. "Profiter des bénéfices de l’abricot".

Riche en carotène et autres antioxydants, l’abricot est un protecteur cardio-vasculaire qui réduit la part de "mauvais cholestérol" ainsi que les risques de cancer. 

Source Planetmag

Le Pèlerin

La dégénérescence maculaire liée à l'âge

Lorsque la vue se dégrade, tout se complique. Les visages deviennent flous, la lecture est plus difficile, les gestes sont plus maladroits. Voici des conseils à ne pas perdre de vue

La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) est une maladie des yeux fréquente à partir de 50 ans. Et comme son nom l'indique, plus on avance en âge, plus le risque est élevé. Selon le Syndicat national des Ophtalmologistes de France, plus d'un million de Français seraient concernés.

Jamais aveugle

 

La DMLA se caractérise par un vieillissement trop rapide de la zone centrale de la rétine, la macula, alors que la zone périphérique reste normale. Aussi, les personnes atteintes de DMLA voient leur vision centrale se détériorer alors que leur vision de côté reste inchangée.

Concrètement, la DMLA modifie progressivement la vision. Les visages, les détails, les couleurs, les panneaux sont ainsi plus difficiles à visualiser. Par exemple, distinguer des chiffres ou lire un texte demandent davantage de concentration. Les gestes du quotidien sont parfois plus maladroits.

Mais quoi qu'il arrive, même si c'est la plus grosse angoisse des patients, la DMLA ne rend pas aveugle. Elle peut s'aggraver et faire baisser fortement la vue, mais jamais totalement. Par ailleurs, si elle est diagnostiquée tôt, donc traitée précocement, la DMLA est généralement bien stabilisée.

Des examens réguliers

 

Si on peut faire en sorte de freiner l'évolution de la DMLA, c'est à la condition de consulter régulièrement un ophtalmologiste. Par ailleurs, même lorsqu'une DMLA semble stabilisée, il faut également continuer à se faire suivre car une détérioration est toujours possible, même après des années de stabilisation. La DMLA est en effet une pathologie chronique qui demande un suivi sur le long cours.

» Suivez les recommandations de votre ophtalmologiste et consultez-le régulièrement, même si votre vision vous semble stable. En cas de rechute, l'ophtalmologiste dispose de nombreux traitements selon la forme de votre DMLA (laser, photothérapie, injections de médicaments…). Et n'oubliez pas que plus ces traitements sont précoces, plus ils sont efficaces pour stabiliser votre vue.

Des aides pour le quotidien

 

La DMLA a des répercutions plus ou moins importantes sur les activités du quotidien : pour lire, pour regarder la télévision, pour cuisiner, pour coudre, pour écrire, pour saisir des objets, etc. Et pour cause, la DMLA perturbe la vision centrale ainsi que la capacité des yeux à se fixer sur un point précis. C'est la raison pour laquelle, certaines personnes éprouvent des difficultés pour poser leur regard.

» Parfois, l'aide d'un orthoptiste est précieuse pour rééduquer les yeux et retrouver une maîtrise visuelle et donc gestuelle.

Lorsque la vision n'est pas satisfaisante, et qu'elle empêche notamment de lire correctement, il est possible de s'équiper d'appareils avec systèmes grossissants : loupes, télé-agrandisseurs. Ces derniers sont de plus en plus performants et permettent par exemple de grossir plusieurs fois les pages d'un livre ou d'un document manuscrit sur un écran de télé. Une solution pour garder contact avec la lecture et l'écriture.

» Informez-vous auprès de votre ophtalmologiste ou de votre opticien.

En savoir plus : le site de l'association DMLA

Source l’Internaute Santé

Le Pèlerin

Vous aimeriez vivre longtemps ?

Il s'avère que cela ne dépend pas que de vous. Vous avez plus de chances d'y arriver si vous êtes l'aîné et que votre mère a accouché de vous étant jeune.


Des chercheurs de l'université de Chicago ont parcouru les données recueillies sur 991 centenaires nés aux Etats-unis entre 1875 et 1899, et ils ont utilisé des sources d'informations du recensement américain ainsi que de l'administration de la sécurité sociale afin de reconstruire l'histoire généalogique de ces centenaires.

Ils ont recherché les éventuels points communs. Il s'avéra que les aînés avaient 1,7 fois plus de chances de vivre jusqu'à cent ans par rapport aux autres enfants de leurs familles.

Un autre prédicteur de longévité est encore plus puissant que le précédent . Il s'agit tout simplement de l'age de la mère lorsqu'elle avait accouché. Ceux qui étaient nés alors que leurs mères avaient donné naissance avant leur vingt-cinquième année avaient deux fois plus de chances de dépasser le siècle d'existence.

Les chercheurs soupçonnent qu'il y avait moins de risques pour les jeunes mères d'avoir acquis des infections latentes durant leur vie ; infections qui auraient pu altérer la santé du foetus.

Les jeunes mères pourraient aussi avoir des ovules de meilleure qualité.
Il faudrait alors démontrer que les mères utilisent, jeunes, leurs meilleurs ovules.

Source : New Scientistes

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Le Pèlerin